Täglicher Markt 2 · Krems an der Donau
Vintage shoppen, Kaffee genießen, Seele baumeln lassen.
Blue Vanilla vereint Vintage-Boutique, Café und Weinbar an einem Ort — mitten in der Kremser Altstadt. Wohnzimmer-Atmosphäre, in der sich alle Altersgruppen wohlfühlen.
Das Konzept
Drei Leidenschaften, ein Zuhause auf Zeit
Nach 30 Jahren internationaler Hotellerie hat Inhaber Michael Biedermann seine beiden Leidenschaften — persönlichen Service und Vintage-Stil — zu einem für Krems einzigartigen Konzept vereint.
Café
Kaffee, Tee und Matcha, mit Ruhe zubereitet und in gemütlicher Runde genossen.
Boutique
Handverlesene Vintage-Möbel und Wohnaccessoires für alle, die Geschichten lieben.
Wein
Eine erlesene Auswahl an Weinen, passend zu jedem Anlass und Geschmack.
Café & Wein
Kaffee, Tee, Matcha & erlesener Wein
Im Café von Blue Vanilla wird nicht nur köstlicher Kaffee, Tee und Matcha serviert, sondern auch eine ausgewählte Weinkarte angeboten — mit derselben Sorgfalt, die Michael Biedermann in 30 Jahren internationaler Food-&-Beverage-Management-Erfahrung verfeinert hat.
Setzen Sie sich zwischen handverlesene Möbelstücke, lassen Sie den Tag ausklingen oder treffen Sie sich mit Freundinnen und Freunden auf ein Glas Wein — persönlicher Service steht dabei immer im Mittelpunkt.
Boutique
Handverlesene Vintage-Schätze
Zwischen den Café-Tischen findet sich eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an Vintage-Möbeln und Wohnaccessoires — vom kleinen Fundstück bis zum Lieblingsstück fürs Wohnzimmer.
Die Auswahl wechselt laufend: Wer öfter vorbeischaut, entdeckt immer wieder Neues. So wird aus jedem Besuch ein kleiner Streifzug durch Stil und Geschichte.
Ausgezeichnete Geschäftsidee der Stadt Krems
Von 29 eingereichten Konzepten wurde Blue Vanilla im Rahmen des Förderprojekts „Meine Geschäftsidee in Krems“ als eine von zwölf Ideen ausgezeichnet — eine schöne Bestätigung für ein Konzept, das es in dieser Form in Krems noch nicht gab.
Über den Inhaber
„Ich wollte nach 30 Jahren Hotellerie meine beiden Leidenschaften für persönlichen Service und Vintage-Stil kombinieren — und ein für Krems einzigartiges Konzept erstellen.“
Michael Biedermann, Eigentümer Blue Vanilla
Michael Biedermann kennt die Hotellerie von innen: von Kreuzfahrtschiffen über Fünf-Sterne-Resorts auf Koh Samui bis zum Wellness-Resort mit internationalen Auszeichnungen. Nach Jahren zwischen Thailand und den Vereinigten Arabischen Emiraten führte ihn sein Weg zurück nach Krems — und schließlich in die eigene Selbstständigkeit.
1991
Abschluss Tourismusschule HLF Krems, erste Station als Chef de Rang
1996–2015
Food-&-Beverage- und Resort-Management in Thailand und den Vereinigten Arabischen Emiraten
2019–2022
Tourismus- & Eventmarketing für die Stadtmarketing Krems GmbH
2023–2025
Geschäftsführer Hotel Schloss Haindorf, Langenlois
seit 2025
Eigentümer von Blue Vanilla am Täglichen Markt in Krems
Kontakt & Anfahrt
Schauen Sie vorbei
Blue Vanilla liegt mitten in der Kremser Altstadt, direkt am Täglichen Markt — ob spontan auf einen Kaffee oder für die Suche nach dem nächsten Vintage-Fundstück.
Adresse
Täglicher Markt 2, 3500 Krems an der Donau
Telefon
+43 660 613 1370Facebook
Blue Vanilla Krems